清远市市场监督管理局开展食品经营环节安全生产督导检查诸葛亮吊孝

5分钟前 为进一步加大食品经营环节安全生产工作检查督查力度，8月24-26日，清远市市场监管局党组成员、副局长李绪江带领食品市场科、餐饮科，对清新区、阳山县食品市场、餐饮经营单位开展安全生产工作进行督导检查。   　　检查组采取随机抽查和“四不两直”的方式，分别检查了清新区、阳山县的农贸市场、进口冷链食品经营店、大中型餐饮单位、学校等单位。在农贸市场，检查组认真检查农贸市场开办者、从业者是否落实健康管理制度，消费者入场测温、扫码、戴口罩等疫情防控措施是否落实到位，市场内各类食品销售者是否按疫情防控相关规定经营等情况；在进口冷链食品经营店，检查组认真检查从业人员的疫苗接种、核酸检测情况和经营的进口冷链食品是否落实“冷库通”赋码亮码经营、是否按要求进行消毒等情况；在大中型餐饮经营单位，检查其是否落实对顾客测温、扫码、戴口罩等疫情防控措施，是否对员工进行健康管理，食品采购是否按照要求索证索票、厨房环境卫生是否符合要求、食品采购、清洗、切配、制作等环节是否规范等；在学校食堂，检查组重点检查了从业人员的晨检记录、食品采购记录、验收记录、蔬菜的快筛快检记录等，认真查看了粮油、米面、调味品等食品以及厨房的环境卫生、食品制作、食品留样等。   　　检查组对现场督导检查发现的问题，均一一指出并详细记录及提出整改意见，要求被检查单位立行立改，及时提交整改报告。同时，要求辖区市场监管部门加大监督力度，督促相关单位按规定、要求及时整改到位。   　　在检查的过程中，李绪江指出，当前疫情仍处反复阶段，各级市场监管部门要克服麻痹思想，时刻保持高度警惕；要求农贸市场开办者、从业者、进口冷链食品经营者、餐饮经营单位、学校切实担负起疫情防控及食品安全的主体责任，在做好疫情防控的同时落实好食品安全的各项制度，确保食品安全，让人民群众放心消费。 日期：2021-09-01