作业时根据水准或歪斜的单对或多对磨辊中间的挤压成型、裁切、撕拉式等综合性功效对原材料开展粉碎。
大曲粉碎机从不一样的视角来考虑到，若粉碎机长期性固定不动作业，应将其固定不动在混凝土基本上；若粉碎机有主题活动作业，发电机组应安裝再用角钢做成的电动机轴上，而且确保发动机（柴油发动机或电机）和粉碎机的皮带盘槽处在同一旋转平面图。
另一方面，大曲粉碎机依据粉碎原材料来选择以粉碎谷物饲料主导的，可选择顶端进料的锤内置式粉碎机；
以粉碎糠麸谷麦类饲料主导的，可选择爪式粉碎机；若是规定实用性好，如以粉碎谷物主导，兼具饼谷和秸杆，可选择径向进料锤内置式粉碎机；粉碎珍珠贝等矿物质饲料，可采用珍珠贝无筛式粉碎机。
大曲粉碎机入料粒速率不能过快，假如长期过载运行，会导致滚动轴承磨合期不太好，比较严重危害大曲破碎机使用寿命。大曲破碎机在维修时如果人体溫度过高，应选用风冷减温，不能用凉水清洗，避免 耐磨材料造成裂痕。发觉钻头、鄂板等零配件磨酿酒设备采购坏比较严重得话必须立即开展换，防止危害到生产制造，或是导致大曲破碎机比较严重的毁坏。
定期维护润滑油状况，发觉不够或是污浊霉变，就需要开展加上或是清理滚动轴承盒随后引入新的润滑油。破碎机生产制造实际操作的情况下大曲粉碎机，要严苛的依照规范来实行，这样子才可以增加它的使用寿命，大麯破碎机，下边就跟伴随着我们一起来了解一下吧：1、千万别应用带金属材料残渣或细沙的低质量再生料，入料口周边不能置放很有可能掉入的内部金属物，置放掉入进料仓加重挤出机螺杆、料筒的磨坏或着造成卡住、毁坏状况。2、一定不要在塑料破碎机边上吸烟带上火机，留意消防安全层面。3、破碎机在一切正常的日常事务时，非工作员不要在周边看热闹，更不能动手能力实际操作。4、不必长期的没去维护保养大曲破碎机，要常常给设备的零件加上润滑油，提升流畅性。
酿酒大曲粉碎机的特点
1.细度均匀。
2.产量高：可据客户需要可以量身定做产量大的非标设备以让客户的使用要求。
3.受物料特性的限制小：可粉碎多种物料。
4.适用性好。
5.粉碎方式：锤式。
6.材质：不锈钢、接触物料为不锈钢的。
如何来选择粉碎机。
1、高粱的品质：不同的高粱硬度和特性不相同，要到粉碎的效果，高粱本身的性质是须要掌握的，这也是很多的高粱粉碎机厂家在不了解原料的情况下，希望客户试机的一个重要原因。
2、高粱的大小：高粱的大小也是粉碎机选型的重要依据，较大的原木需要先利用高粱削片机进行切片粉碎才能进一步的加工。