园艺工程的意义
园艺与我们的日常生活息息相关，我们非常熟悉的蔬菜、果树、观赏植物都属于园艺作物随着人们对生活质量要求越来越高，园艺发挥着越来越重要的作用园艺通过研究果树、蔬菜的培育与繁殖等来提高作物的质量，实现丰富人类营养，美化、改造人类生存环境的目的。在食品方面，园艺为人们提供营养丰富的水果和蔬菜等副食品；在社交方面，园艺设计造型优美的果篮、鲜花、盆栽等礼品用于人情往来；在居住环境方面，园艺提供具有观赏价值的花草树木、设计精美的园林、美化广场和居民区等。
园艺根据不同植物浇水
1.耐旱型植物此类型植物所需的水分较少，栽种此类植物时介质大部份时间是保持干燥的，且介质即使浇水后亦能迅速恢复干燥状态，例如仙人掌及多肉植物。此类型植物春、夏、秋三季时可视为干湿交替型植物照顾，但冬季休眠期则介质几乎保持完全干燥状态。
2.干湿交替型植物此类植物所需水分较前者稍多，通常浇水时需将介质浇透，但不须时时保持介质于湿润状态，春至秋季只须待表层介质恢复干燥后再浇水即可，冬季甚至可待其介质下约1公分干燥后再行浇水。例如多数的观叶植物属于此种类型。
3.半湿润型植物半湿润型植物所需水分较多些，通常春至秋季需时常浇水保持介质湿度，但亦不可使介质的水分处于过分饱和状态，否则根易腐烂。冬季则待表层土干燥后再行浇水即可。开花型植物大多属于此种类型。
设施园艺技术
无土栽培技术是设施园艺与工厂化农业的重要组成部分，提高无土栽培的设施化、标准化、智能化水平是设施园艺研究的重点。国内外都十分重视无土栽培设施工程与环境调控技术的研究，国外如荷兰、日本、丹麦、以色列等国家的蔬菜无土栽培已经进入工厂化生产的高等阶段。我国的无土栽培虽然起步较晚，但如今也乘着国家现代农业扶持力度的加大，也逐渐越来越受到重视，无土栽培技术先进，未来对农业发展将会起到至关重要的作用。