看干茶西湖龙井外观设计平扁隽秀，颜色绿翠，但并不是越绿越，因西湖产区内白沙镇土层，胡萝卜素丰富多彩，翻炒后干茶呈现品绿色，别名“黑米色”。闻香气西湖龙井干茶含有芳香或嫩栗香，一部分茶亦带高火香，香气醇美长久，泡时水杯扣上先闷数分钟，掀盖闻之，有些茶味扑面而来。怎样挑选西湖龙井看原产地产自西湖产区里的茶才算是西湖龙井，其他两产区所产茶虽然是龙井，但可以称之为浙江省龙井，算不上西湖龙井。
西湖龙井的“针对西湖龙井茶而言，产地证明标识是它，能证明这一款茶叶的确产于杭州西湖主产区。而且，西湖龙井茶的每一个产品外包装，会与此同时贴着产识和的防伪标志。防伪标志上面标明茶叶的分量，每一张标识相匹配250克茶叶，有多少个分量的茶叶，那就需要贴多少张标识。用手机扫描上边的二维码，键入标识镀层中的数据时，可以上溯到茶叶的。在杭州市西湖区龙井茶叶行业协会平台上，还可以通过键入11位防伪标识来查看茶叶真假。选购质量好的西湖龙井，在检查完茶叶是否具备标准化的原产地与防伪标志以外，之后还可以看一下原产地，正规
龙井，即是茶的名字，也是茶叶种类名、地名大全、寺名、井名，可以说'五名合一'。'龙井茶，虎跑水”则被称作杭州市双绝。'杯子啜乌龙茶，虎跑品龙井”，可以这么说是中国茶友尊崇潇洒当然，清饮雅赏品茶美学的二种象征性方式。杭州西湖龙井茶的泡法一般分赏干茶、品泉、温和泡、再冲调、品茶等几大流程。杭州西湖龙井茶的泡法跟水很有关，杭州西湖山泉水诸多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水体以虎跑优。一般选用透明颜色、晶莹剔透玻璃茶杯，或青花瓷白釉茶盏。每杯撮上3克茶，放水至杯子或盖碗的1/5---1/4。水温则掌握着80℃上下，让茶消化吸收湿热和水液，以助左室。水温太高，嫩叶叶也会产生泡熟味；水温过低，则香味、味道透发不出来了。