变蛋机， 皮蛋机，洗蛋机，松花蛋机，烤鸭蛋机，烤鸭蛋机，皮蛋包泥机，自动变蛋机，考鸭蛋设备，烤鸭蛋技术，咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机， 自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机。
洗蛋机是一种用于清洗各种蛋品的设备，这种设备的使用极大的节约了劳动力，如今市场上比较常见的洗蛋机主要有以下几类：
一、38型全自动：采用全自动控制系统，清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制，每小时洗蛋10000个。
二、手动型：电动塑料毛刷，人工上蛋，人工拿蛋，每小时清洗2000个。
三、75型全自：采用全自动控制系统，清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制，每小时洗蛋26000个。
注意以上的三种洗蛋机都可以清洗皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、鲜鸡蛋、洁蛋、卤蛋等。
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小型洗蛋机是清洗蛋类产品的一种设备，而这种设备使用的时间长了之后，它的卫生情况也是必须要注意的。一般情况下，要想保证它的卫生安全，通常需要做到以下两点：
一、毛刷应经常检查，在清洗不同蛋类时调整大小，以免太小造成清晰不面。当然洗蛋机的外壳也应该经常擦拭，防止遗留的水分等腐蚀壳体。
二、应定期的进行水槽清理；蛋卡是放置蛋类的工具，应经常擦拭，避免有异物造成蛋类损伤；每天使用后对洗蛋机的机架和大小水箱清洗干净，打开机罩，保持一定得通风时间。
总之，只有做到了以上的两点，才能保证小型洗蛋机的清洗环境的卫生以及食用的安全。
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方法/步骤
把鸭蛋洗干净待用。
先将纯碱和盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。
把料灰(适当加入一些稻壳或麦糠)均匀地涂在鲜蛋上。
存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了。
将蛋壳剥去即可信用。
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那么熟开皮蛋又是啥?这能够说是黄冈地区的一种特产了，将皮蛋用碱和石灰裹起来贮藏一段时间后，等日子到了还要放在锅里面加热，熟了之后就直接可以吃了。一、外出用餐时，避免接触生蛋的各类餐具，避免食用含不熟蛋类的各类食品，尤其是小孩与老人。所以皮蛋也就有生开熟开之分了。
熟开皮蛋的制作方式比较繁琐，也不容易保存，虽然味道美极了但是没办法量产，所以知道的人非常少!