分子式 C4H8O2
结构式CH3COOC2H5
相对分子质量 88.11
香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
熔点(℃)： -83.6
折光率（20℃):1.3708--1.3730
沸点(℃)： 77.06
相对密度(水=1)： 0.894--0.898
相对蒸气密度(空气=1)： 3.04
饱和蒸气压(kPa)： 13.33(27℃)
燃烧热(kJ/mol)： 2244.2
临界温度(℃)： 250.1
临界压力(MPa)： 3.83
辛醇/水分配系数的对数值： 0.73
闪点(℃)（开杯）： 7.2
引燃温度(℃)： 426
上限%(V/V)： 11.5
下限%(V/V)： 2.0
室温下的分子偶极距：6.555*10^-30
溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯1仿等多数有机1溶剂。
涂料方面，2016年 一季度，房地产市场再度火热，但也仅仅是去库存的过程，新房的开工率预计持续放缓，因而传统建材消费量增长将继续放缓.；另外是人们对环保的要求日益提高，水性涂料被更多的消费者所接受和认可，从而代替了部分油漆的使用。在此大环境下，醋酸乙酯作为典型的产能过剩的传统行业，近几年来鲜有新装置投产，未来部分中小企业或因竞争力不足逐步退出市场，一些老旧装置可能因耗能或者环保问题也将逐步退出市场，行业进行进一步整合。醋酸乙酯，与涂料行业密切相关的产品，在未来的需求中，也会受到一定的影响。
医1药1方面的需求尽管较为稳定，但整体需求仍呈现较为清淡的情况。
出口方面，通过下图表可以明显看出，2012年以来，国内醋酸乙酯出口增加极为缓慢，尤其是2015年总出口量甚至小幅回落。消防措施危险特性:，其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。主要是因为日本约占中国醋酸乙酯总出口量的1/3，但日本昭和电工新建的10万吨/年的醋酸乙酯装置已于2014年6月份投产，减少了对中国的进口量。
工业合成方法
1.直接酯化法是国内工业生产醋酸乙酯的主要工艺路线。以醋酸和乙醇为原料，硫酸为催化剂直接酯化得醋酸乙酯，再经脱水、分馏精制得成品。
2.乙1醛缩合法：以烷1基铝为催化剂，将乙1醛进行缩合反应生成醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。
3.乙烯与醋酸直接酯化生成乙1酸乙酯。乙1酸乙酯也可由乙1酸、乙酐或乙烯酮与乙醇反应制得；也可在乙醇铝催化下，由两分子乙1醛反应生成。此外，工业上由丁烷氧化制乙1酸时也副产乙1酸乙酯。
在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫1酸（发烟硫1酸和浓硫1酸各一半），加热回流。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。然后将乙1酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用氢氧1化钠和氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，然后加无水碳酸钾干燥。后分馏为成品。
乙醇被乙1酸酐乙酰化制得(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H反应生成乙1酸与乙1酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的乙1酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。