随着公司发展烘干房的使用越来越普及，传统使用阳光照射的烘干房，既费力又费时，烘干的使用，给大部分厂家带来了不方便，现在我们公司生产的烘干房主要有履带式烘干房和轨道式烘干房两种。履带式烘干房主要用作小型物料的烘干，如食品、建材、粮食、、化工等脱水烘干。轨道式烘干房主要用于体积高大、需要及时物品烘干的材料物体，装载量大、熏蒸均匀度好、密封性好、操作简单、控制准确、精度高。
此外，烘干房采用设备分体设计，燃烧室和烘干箱独立运行，消除了火灾和坍塌事故的可能性。
水果和蔬菜烘干房是不同的。与传统烤房相比，水果和蔬菜烘干房只需要两个电，建筑面积远小于烤房。此外，染料使用、烘干电费等其他因素明显优于烤房。
在应用方面，果蔬烘干房安装方便；运行可靠，是一种半封闭烘干系统；使用寿命长，维护成本低；适用范围广，不受天气影响。在生态环境方面，果蔬烘干房不仅节约能源，提高资源利用率，而且节约成本和空间，减少空气污染物排放，有利于环境。
该设备性能稳定，用少量电能驱动压缩机做功，空气为干燥介质，烘干过程没有污染，温湿度准确控制，小中大机组齐全，适合不同产能的需求，全程能智能化操作，而且节能，相较于传统的烧煤、燃油节省能源30-50%左右。
果蔬因其具有较强的季节性和地区性，所以有明显的淡季旺季之分，另外果蔬普遍含水量都比较高，如果不及时销售、储藏，容易挤压腐烂，造成经济损失。目前通过将果蔬干制制成果脯、蔬菜干，来扩宽果蔬的应用范围，提升它们的自身价值。说起果蔬干制。
脱水烘干设备新型大型节能蔬菜脱水干燥机特点：微波脱水干燥设备在常压下60 ~ 90即可杀灭果蔬中的细菌，而对维生素的伤害要小得多。对于一些对温度敏感的果蔬，可以采用真空脱水设备进行处理。在真空条件下，水的沸点降低，传统传导、对流、辐射的加热效果大大降低，而真空对微波传输没有影响，便于低温处理果蔬制品。目前国外花卉干燥已经成为一个比较大规模的行业。干花的颜色、、形状不变，但保存期可长达一年以上。同样，微波干燥可以避免、褪色和热空气引起的花朵退化。同时脱水烘干设备微波蔬菜脱水设备还可以应用于海参等贵重食品的脱水加工。与传统脱水相比，微波蔬菜脱水设备具有、节能、杀菌等优点。在传统的干燥过程中，为了提高干燥速度，需要提高外部温度，增加温度梯度，但容易产生内生焦现象。但用微波干燥脱水设备加热时，无论物料是什么形状，热量都能均匀渗透，产生膨化效果，有利于粉碎。在微波的作用下，物料的干燥速度趋于一致，加热均匀。