小蓝胖瓶益生菌OEM代加工是冲调食品类的颗粒、产品委托生产项目,工艺看似简单,实则对口感风味、溶液状态及包装设计要求非常高。因为男性产品多以药食同源滋补成分为主,口感不占优势,因此多选择压片糖果作为主流剂型。正因为如此,固体饮料贴牌定制生产成了女性饱腹营养OEM代工的主场!小编带您了解固体饮料代加工,男性滋补产品较少的原因?
1,产品成分因素:男性滋补产品多以人参、、、蛹虫草等药食同源中药为主料,其本身的口感以及气味,经过冲调后河南被掩盖,相比产品不占优势。而女性饱腹产品类型则可通过果粉、功能糖后者其他口感调节剂进行自由发挥的调配。
2,口感风味原因:固体饮料代加工产品中,除了药食同源颗粒冲剂以外,其他大部分为甜味口感,比较迎合女性人群的饮食偏好。女性饱腹其组成成分主要为各种类型的果蔬、水果酵素粉,较为适合固体饮料加工。
当然,男性产品在固体饮料OEM代加工项目中也不是一无是处,以肽、肽等为主料的能量咖啡,就是其中的代表。
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由于小蓝胖瓶益生菌OEM代加工易吸潮霉变,特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎,容易滋生细菌,生产加工卫生要求严格。所以,在选择代加工企业上,生产企业的环境卫生、车间工人的工服、劳保用品的发放情况以及生产管理完善的制度。例如:生产车间采用紫外线臭氧双重消毒,等同于制药企业标准。公司车间技术人员都是生物制药相关专科以上人才,拥有完善的生产管理制度而且定期会对员工进行技术的培训、管理的培训。
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固体饮料是指使用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,那么小蓝胖瓶益生菌OEM代加工代加工有哪些工艺呢?小编总结了三种工艺方法,一起来看看吧。
一、冷冻干燥法?
冷冻干燥法是将大量水分,进行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不破坏热敏性物质,挥发性成分损失较小,保留了以前的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存。
二、流化床造粒?
造粒技术包括湿法造粒、干法造粒、快速搅拌造粒和流化床造粒等4种。流化床造粒,又称沸腾造粒,是在密闭容器内一次混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀。
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