瓶装水行业通过几年剧烈的市场竞争,至今似乎趋于平静。从激烈的竞争中,明显提高了消费者意识和饮水的科学知识。此外,生产企业也从激烈的竞争中悟出了许多道理。下降泉,指由于大气降水暂时贮存在地表的土壤中而在低洼出流出来的泉水,这种泉水,晴天一段时间就会断流。明显的是全国各大、中型企业在生产管理、生产技术、产品质量等等方面都有了明显的提高。从销售市场来分析,先期建立的部分大、中型企业,至今市场声誉不败,产品销售抢手,说明品牌乃是产品的关键,管理是他们的优势,印证了“技术可买,管理难买”。
符合标准的水要经过叠片过滤机和超滤系统,用过滤设备来过滤水中的泥土、细沙、胶体等颗粒物质;超滤系统将过滤掉更小的物质,然后经过两步净化的水进入活性炭过滤,吸附剩余的有机物,去除其他的异味物质等。经过活性炭的处理,再经过紫外线的灭菌,可以过滤掉微生物、有机物以及溶解盐类,保障水的纯净安全。其次,看瓶身,要选择那种看起来瓶身比较透明,瓶体呈淡蓝色或白色,光华而有光泽,无杂质,也无黑点,外观、封口、防伪标志等比较干净的,这种看起来比较安全点。
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过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序,除去水中的不溶性杂质以及微生物,使得水质清澈透明,清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次,粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤,过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等;精滤采用砂滤棒等过滤装置,过滤掉悬浮物和一些微生物;超滤采用纤维超滤膜技术装置,过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。5、浊度由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒,使得原是无色透明的水产生浑浊的程度称为浊度。超滤膜要定期的清洗,除去表面截留的杂质,防止水的二次污染。