电磁加热恒温炒料机操作及保养物料；每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油如长时间不用本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；加适量水蒸炒时，能充分破坏油籽细胞，使蛋白质吸水膨胀，蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，有利油脂凝聚。于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
生活中大家把自己的大豆，花生，芝麻等可以榨油的农作物压榨出食用油，在这些原料压榨之前，我们都有要先进行原料的加热，也就需要炒料机，通过炒料机把原料加热到一定程度再用榨油机压榨。这个时候就要用到炒料机，我公司生产的炒料机是电加热设备，不仅节省能源、省钱省事省时而且还环保节能，是相对很高的一项产品。榨油机、炒料机、滤油机等等。湿热作用有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅、不发黑。
现在从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电加热自动炒料机是目前世界上节能环保的炒货机械，碳排放为零。坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制准确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。自动炒料机具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想先进的炒货设备。