板式排烟口:
当防排烟系统设有排烟阀时,其排烟口可以采用普通百叶风口,当不设排烟阀时,就需要采用板式排烟口。当火灾确认后,担负两个及以上防烟分区的排烟系统,应仅打开着火防烟分区的排烟阀或排烟口,其他防烟分区的排烟阀或排烟口应呈关闭状态。板式排烟口是一种组合了排烟阀的风口,配双微动开关,常闭,l经常嵌于天花板上,有和排烟阀相同的功能:电信号开启、手动(或远距离手动)开启、输出动作电信号,并可以输出联锁信号。
多叶排烟口/送风口:
多叶排烟口/送风口常设于排烟竖井的井壁上,多用于走道排烟或前室加压送风系统,是排烟阀和普通风口的组合,一般为常闭,电信号或手动开启,输出动作电信号,配双微动开关,可根据需要设二次关闭功能。
排烟风机:
排烟风机应能保证在280 ℃温度条件下稳定运行30 min。普通的离心风机,其电动机位于介质气流之外,一般能够满足排烟风机的要求,但对于轴流风机,则必须采用消防风机。
通风排烟和空调系统的防火
火灾发生后,应尽量控制火情向其他防火分区蔓延,在通风空调系统的通风管道中需设置防火阀。防火阀应设置在:穿越防火分区的隔墙处;穿越机房及重要房间或有火灾危险性房间的隔墙和楼板处;与垂直风道相连的水平风道交接处;穿越变形缝的两侧。多叶排烟口/送风口:多叶排烟口/送风口常设于排烟竖井的井壁上,多用于走道排烟或前室加压送风系统,是排烟阀和普通风口的组合,一般为常闭,电信号或手动开启,输出动作电信号,配双微动开关,可根据需要设二次关闭功能。防火阀的动作温度为70℃。
通风空调管道工程中所用的管道、保温材料、消声材料和胶粘剂等应采用不燃材料或难燃材料制作。空气中含有危险物质时,其通风设备应采用防爆型设备。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。活动式的挡烟垂壁由火灾烟感探测器控制,并与排烟口联动,由消防控制中心控制时,并应能手动控制。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
(2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
(3)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。