污水的五项检测新项目一般指的是PH值检测、SS项检测、氨氮检测、BOD检测。
在其中各类目地检测具体内容各是：
PH值检测：指的是ph酸碱度检测，也是指氢离子浓度指数值，是污水处理中氢氧根离子总数和总摩尔质量的比率；
SS项检测：指的是悬浮固体检测，指飘浮水中的液体化学物质，包含不溶于水里的无机化合物、有机化合物、泥沙、粘土、微生物这些，悬浮固体含量是检验水源污染水平的重要因素之一；
氨氮检测：氨氮指的是水里以游离氨和铵离子方式存有的氮，可引起水水体富营养化状况造成，是水环境中的重要氧耗污染物质，对鱼种及一些水生生物有危害；
BOD检测：指的是生化需氧量检测，生化需氧量是微生物在一定期间内溶解一定容积水中一些可被氧化化学物质所耗费的溶氧的总数，是体现水里环境污染物含量的重要因素；
一、比色计系统、消解系统、防护罩一体化设计，内嵌型9孔消解系统，消解孔上方附隔热板合理确保消解温度，仪器设备内嵌风冷式设备，消解结束提升排热速率，确保检验精度。
二、消解系统选用微流回迅速消解方法，密闭式消解避免有机化合物蒸发及试品逸出，一体化的透明防护罩可保证消解全过程安全性，与此同时有利于实时检测消解全过程。
三、选用坚固耐用达10万小时冷光灯，不用排热系统，可靠性出色；单独多路激光光路系统，各安全通道单独操纵，互不干扰，合理清除机械设备偏差，提升检验精度。
食品安全检验的重要技术
生物技术
生物检验技术是近几年迅猛发展，并且在食品安全检测中备受关注。因为食品类大部分来自动物与植物等大自然生物，因而本身存有鉴别物质反应能力。运用生物材料和食物中化合物体现，以达到检验目的生物技术在食品检测中显现出非常大的运用发展潜力，具备非特异生物鉴别作用、可选择性高、结论、灵巧、专一、少量和迅速等特点。运用较广泛方式有酶联吸咐技术、PCR技术、生物感应器技术及其生物处理芯片技术等。