蒸发器与冷凝器构成制冷系统
在一个完整的制冷系统中，蒸发器、冷凝器以及压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件组成部分。
在这四大件组成部分中，蒸发器是输送冷量的设备；海水淡化所蒸发的水量大，在采取了各种减少温度差损失的措施后，可采用20～30效。制冷剂在其中吸收被冷却物体的热量实现制冷的功能；而压缩机是心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用；冷凝器则是放出热量的设备，将蒸发器中吸收的热量连同压缩机功所转化的热量一起传递给冷却介质带走；节流阀对制冷剂起节流降1压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。
实际制冷系统中，除了蒸发器、冷凝器、压缩机、节流阀这四项重要的部分之外，还不可缺少着一些辅助设备，如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等部件组成，它们是为了提高运行的经济性，可靠性和安全性而设置的。
目前我国市场上蒸汽压缩机是MVR工艺的核心设备，实现了MVR系统蒸汽压缩机的国产化。MVR工艺以其显著的节能概念，已在欧洲与美洲有近 20 余年的使用历史。
在我国节能环保大发展的背景，该工艺应用处于起步阶段，未来我国MVR蒸发器中蒸汽机器行业发展前景空间巨大。
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是什么原因导致了蒸发器溶液的沸点升高？是什么原因导致了蒸发器溶液的沸点升高？
蒸发器属于化工设备，主要用于蒸发溶液，从而获得所需的蒸汽。但是实际作业中却经常碰到蒸发器总的溶液沸点升高。那么到底是什么原因导致了溶液沸点升高呢？
造成蒸发器溶液沸点升高的原因主要有三方面，一方面是溶液蒸气压降低引起的；另一方面是蒸发器中液柱静压头的原因，由于蒸发器加热室中有一定液位，液面下面的压力会高于液面表面，因此液面下的沸点也高于液面上部。
还有后不能忽视的一方面是二次蒸汽阻力损失引起的沸点升高，导致这种损失出现的原因就是蒸发器分离室出口到冷凝器之间的压降。
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此外，节省加热蒸汽的办法除了将二次蒸汽加以利用成为多效蒸发器外，还可借二次的绝热压缩，使其温度升高而能再度用于原蒸发器，以作为加热蒸汽，如此操作的蒸发器称为热泵蒸发器。目前工业上实用的蒸发设备约有六十余种。
先进的蒸发工艺必须配以先进的蒸发设备，先进的蒸发设备必然促进先进的蒸发工艺的发挥，就可有效的实现节能目标。如何选择蒸发设备与技术，提高蒸发器的工作效率，提高整体设备的性价比，是很多需求蒸发设备的选择关键。