辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。不管是辣椒发出的异常气味，还是燃料室当中的燃料异味，或是机器零件摩擦过度所产生出来的高温气体，都会带给鼻子不一样的感觉，一旦闻到了不正常的味道，就应该马上对辣椒烘干机进行一次详细的整体检查。为保证辣椒烘干机作业及日常保养中工作人员，在塔顶需安装护栏，提升机的电机还要安装防护罩，对电机起到防风、防雨雪的作用。提升机的右边是爬梯，方便工作人员上塔进行维修，爬梯旁边的白色管子是除尘管，它从塔顶一直延伸到地面与除尘机相连，主要是为了清除辣椒在提升过程中产生的灰尘和杂质，以保证辣椒的品质。
辣椒烘干机在烘干段内没有布置通风角状管的部位为缓苏段，烘干的辣椒向下流动到缓苏段，缓苏段内不通热风，辣椒烘干机其主要作用是减缓在干燥过程中辣椒内形成的应力，促进内部水分逐渐向外移动，使辣椒表面和内部的水分趋于平衡。辣椒烘干机配套的提升机和输送机每班需要加注一次润滑油，热风机每工作100小时加注一次，电动机每工作1000小时应更换一次黄油。当辣椒烘干机在正常作业的时候，操作人员都需要及时的了解被烘干辣椒的变化情况，以及跟踪辣椒的变化，可适时的调整机构，来保障烘干出的辣椒都可达到标准的水分和质量。
在材料的挑选上面，还特别需要注意的就是材料本身的气味问题，想要做出好的小型辣椒烘干机，材料本身较好是无味的、有着刺鼻味道的一些材料完全不能够选择，因为这样的材料，通常也都是杂质较多的，所以在实用性上面，都不够好，更不用说可能还会直接沾染使得辣椒气味变质，这些就是大家挑选的时候可以注意的问题。辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。在辣椒烘干机做好防晒的同时，设备人员也需要进行防暑防晒，毕竟一般辣椒烘干机都是在室外进行干燥作业的。设备人员与辣椒烘干机都需要有一个良好的状态才能的工作。