国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的百分之60左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
坐臀又称坐板肉，坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。且弹子肉，又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形。呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘、炒、烧，亦可用于汆汤。前腿肉。前腿肉又称猪手，脂肪含量因活动量较少是后腿肉的两倍，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤料制作。北方的朋友喜欢用前腿做成肉馅包饺子或肉包。
后退肉。皮包质嫩，又称后秋，脂肪较少，有筋，中间还有一块腱子肉是很多人喜欢的部位，后腿肉因为活动量比较大，肉质较有弹性，适合炒，煮，炖，烧各种方式，很多的火腿肠就是选用后腿肉。
服务升级。80后、90后是团餐食堂的主要消费群体，拥有时尚化、多样化的消费需求，崇尚个性化、品质化的服务体验。需要企业配餐在消费者体验下更多功夫，加快服务升级的速度。
肉类要少吃。当夏季气温超过了35℃的时候，我们人体的排汗量会有增加，因此血液的粘稠度会升高，如果在这时候继续食用大量的肉，可能会造成脾气暴躁。这是因为肉类中含有大量的植物蛋白，这些植物蛋白会是的人们大脑中的色氨酸含量减少。
快餐配送是一种便捷、的餐饮服务方式，可以为人们提供方便、快捷的用餐体验。通过快餐配送，人们可以随时随地享受美食，节省了时间和精力，提高了生活和工作效率。快餐配送的作用主要包括以下几个方面：提供便捷的用餐方式：通过快餐配送，人们可以在家中、办公室、学校等任何地方，随时享受到各种美食，无需亲自动手，省时省力。满足多种口味需求：快餐配送提供多种餐饮选择，包括中餐、西餐、快餐、慢餐等，可以满足不同人群的口味需求。提高生活和工作效率：通过快餐配送，人们可以避免排队、点餐、等餐等繁琐步骤，节省时间和精力，提高生活和工作效率。促进餐饮业的发展：快餐配送为餐饮业提供了更多的商业机会和发展空间，促进了餐饮业的发展和繁荣。总之，快餐配送是一种便捷、的餐饮服务方式，可以为人们提供方便、快捷的用餐体验，满足多种口味需求，提高生活和工作效率，促进餐饮业的发展。