南昌高新区市场监督管理局开展米粉质量安全专项检查六祖慧能的一句佛偈

5分钟前 美好的一天从早餐开始，拌粉瓦罐汤可以说是南昌人的早餐标配。为提高米粉行业的整体质量安全水平，规范企业生产加工行为，督促企业确实落实食品安全主体责任。近日，南昌高新区市场监督管理局深入辖区内米粉生产企业、早餐店及学校食堂开展米粉质量安全专项整治行动，全力保障人民群众的“早餐”安全。   　　一是自查自纠，落实主体责任。迅速在辖区农贸市场群、餐饮单位、学校食堂、单位食堂等微信工作群发布通知，要求各单位按照《食品生产企业安全主体责任书》内容开展自查，落实好主体责任，加强进货、贮存、加工的过程控制。   　　二是立即行动，抓好源头整治。5月11日，对辖区内1家干制米粉生产单位进行突击检查，对原辅料进货查验、生产过程中是否使用非食品原料及规范使用食品添加剂、食品包装标示标注是否规范等情况进行全面监督检查，并对2批次成品进行监督抽检。对检查发现存在原材料存放不规范、生产设备未按要求进行清洁维护的问题，执法人员当场向企业提出整改意见，要求限期整改。   　　三是宣传动员，树立质量意识。结合食品安全科普“进企业”活动，广泛开展质量提升的宣传和动员，发放《食品安全法》宣传手册，针对发现的风险问题和易发生隐患的操作，向企业详细讲解相关法律法规知识，引导企业牢固树立质量第一的强烈意识并积极开展质量提升行动。   　　下一步，我局将重点围绕生产、销售、餐饮三个环节继续开展对农贸市场、商超、食杂店销售米粉类食品，早餐店、学校食堂采购使用米粉等情况进行重点检查，强化监督抽检和快检力度，让人民群众吃上放心的南昌米粉。   　　稿源：高新区局 日期：2021-05-13