推广 热搜:

咸阳市三原县市场监管局多措并举提升肉制品质量安全水平定型发胶

   日期:2023-12-02     浏览:54    
3分钟前 3月17日,三原县市场监管局召开专题会议,安排部署为期一年的全县肉制品质量安全提升行动。通过提升行动,使全县肉制品质量安全监管制度措施进一步完善,监管能力进一步提升,监督检查发现问题整改率达到100%,对肉制品生产企业主要负责人和食品安全管理人员监督抽考率达到100%,肉制品生产企业原料审核把关率达到100%,食品安全风险自查报告率达到100%,促进全县肉制品产业高质量发展,为创建国家食品安全示范县打牢基础。副局长申东对专项行动作了安排部署,食品生产经营股对肉制品生产经营监督检查要点作了培训。     一是监督企业落实食品安全主体责任。指导食品生产企业建立健全并严格执行食品安全管理制度。鼓励企业加大投入,对环境条件、设备设施进行改造提升,逐步提高生产加工自动化、智能化水平,切实保障食品安全。     二是加强原辅料管控。对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购审核把关,确保原辅料符合食品安全标准要求。鼓励肉制品生产企业自建或合作建立畜、禽养殖基地,积极推广“养殖基地+屠宰厂(供应商)+生产企业”的完整产业链控制模式。     三是加强生产过程控制。加强生产加工过程、关键环节控制、生产环境、人员卫生、产品包装管理控制,鼓励使用绿色环保包装材料,真实合规标注标识。     四是监督企业加强原辅料、半成品和成品的检验检测。     五是加强食品安全自查和追溯体系建设。建立环环相扣、相互制约、相互补充的食品质量安全自查评价和整改报告管理制度,定期开展食品质量安全检查评价。     六是提升产业链供应链控制水平。鼓励企业通过合同约定,督促屠宰、运输、仓储环节相关市场主体落实主体责任,保证畜、禽肉质量安全。加强肉制品销售管理,按照保证食品安全的要求运输配送、贮存销售肉制品,需冷冻、冷藏贮存肉制品的设施设备应满足相应温度要求,鼓励企业设立直营店、专柜和网店等方式销售。     七是提升企业生产管理水平。鼓励大中型肉制品企业按照良好生产规范组织生产,实施HACCP、ISO22000等先进的食品安全管理体系,提升食品质量安全管理水平。     八是提升产品品质和品牌建设水平。引导企业加快质量提升,推动企业增品种、提品质、创品牌。鼓励企业积极联系大型肉制品企业投资,增强企业竞争力。加强“宴友思”等知名品牌的保护和宣传,提升品牌的知名度和美誉度。     九是严把食品生产许可现场核查关。严格按照《肉制品生产监督检查工作要点表》,对全县范围的肉制品生产企业、小作坊实行全覆盖监督检查。持续做好食品生产加工小作坊提升改造工作。     十是加强肉制品监督抽检。对致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检。对抽检监测发现的不合格食品和问题要依法处置,并督促生产经营者整改到位。对违反食品安全法律法规和食品安全标准,特别是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工食品,使用回收的食品原料、食品添加剂加工食品,使用非食用物质的违法行为,实施最严厉的处罚,依法处罚到人。涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。(三原县市场监管局供稿) 日期:2021-03-18  
原文链接:https://www.om.tn/hq/170.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于咸阳市三原县市场监管局多措并举提升肉制品质量安全水平定型发胶全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。

特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


0相关评论
相关行情
推荐行情
点击排行
网站首页  |  VIP套餐介绍  |  关于我们  |  联系方式  |  手机版  |  版权隐私  |  SITEMAPS  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报