松香甘油酯厂家——想了解白色松香树脂,可来电咨询广州市群林化工有限公司
松香甘油酯,英文名 glycerol ester of rosin,又称酯胶、氢化酯胶、甘油三松香酸酯。在食品工业中作为基础剂物质、食品添加剂、加工助剂等,主要成分为枞酸三甘油酯,无明确的化学结构式,主要成分为枞酸三甘酯、单甘酯。
外形:透明液体,片状或淡黄色颗粒状固体,色泽越浅越好
比值:1.095
柔软温度>80℃
折光系数:1.545
酸性:<10 mgKOH/g/g
可溶性:芳香族和脂肪族烃类溶剂(石油汽i油、矿质、苯、乙i酸乙i酯、丙酮)、酯、酮和氯代烃。
不易溶解:水及低分子量醇。
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松香甘油酯哪家好——想了解白色松香树脂,可来电咨询广州市群林化工有限公司
松香甘油酯,英文名glycerol ester of rosin,别名为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯。没有明确的化学结构式,主要成分为枞酸三甘油酯,还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯,在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等
外观:透明液体、片状或浅黄色粒状固体,颜色愈浅质量愈好
相对密度:1.095
软化点:>80℃
折射率:1.545
酸值:<10mgKOH/g
溶解性:溶于芳香族和脂肪族烃类溶剂(石油,矿物的精神,乙酯,丙酮) ,酯,酮和氯代烃。
不溶于:水和低分子量醇。
与松香相比酸值显著降低,发脆性和发粘性减小,耐候性得以改善,不再对金属有腐蚀作用。
与乙烯酯聚合物(EVA),乙烯丙烯酸乙酯,苯乙烯-异戊二烯-苯乙烯( SIS ),苯乙烯-丁二烯-苯乙烯(SBS),SBR,天然橡胶,丁基橡胶,氯丁橡胶,丙烯酸酯,低分子量聚乙烯,聚丙烯,其它非晶体高分子聚合物,邻苯二甲酸和聚2酯增塑剂,醇酸树脂,碳氢树脂及萜烯树脂等相容。
酯胶为黄色或浅褐色透明玻璃状物,质脆,无臭或微有臭味,相对密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶剂、烃、萜烯、酯、酮、橘油及大多数精油。酯胶为亲油性乳化剂,具有稳定饮料的作用,可用于调整柑橘类精油的密度[ [1] 。
制法
由浅色松香与食品级甘油经酯化作用而成。用作胶姆糖胶基的产品,再经水蒸气蒸馏法精制;用作饮料稳定剂(调整柑橘类精油密度)的产品,用逆向蒸汽蒸馏法精制
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使用 乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
1. 使用注意事项 警惕其自然。
2. 使用范围及使用量
(1) 我国 《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760—1996) 规定: 可用于胶姆糖基础剂,大用量为1.0g/kg; 用于乳化香精,大用量为100g/kg(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。
(2) 实际使用参考:
①在乳化香精中使用,能增加橘油的相对密度,起乳化稳定作用,防止 “浮圈” 和 “沉淀”,增加饮料混浊度,使其外观有天然饮料的逼真感。
②用作泡泡糖、口香糖的胶基,用量不超过1.0g/kg。具有口感好、咀嚼柔软和细腻的特性。
③作为乳浊剂,可与不同的香精配合,制成不同的混浊型饮料,是一种通用型的乳浊剂。与其他弹性体混合,起到增粘、增加咀嚼性及柔韧性,保持香气的作用。
④作为胶粘剂,起增粘作用,可用于食品及食品包装用胶粘剂。
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