碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
大米加工设备据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分。
大米加工设备中含碳水化合物百分之75左右,蛋白质百分之7-8,脂肪百分之1.3-1. 8,并含有丰富的B族维生素等。
尤其检查加工设备固定齿盘内螺钉。开始工作前适当的注入润滑油,对于连续工作应适当增加加油次数。保养大米加工设备主轴轴承腔内清洗后一定要更换新润滑油。
较主要的就是有加工设备需要有培训好的人员来操作,加工成套设备企业应培养的操作人员,按照正确的方法操作加工成套设备,减少设备的故障问题。
这样可以有效减少加工成套设备 的维修的时间,降低维修费用,有效的提高设备的经济效益。
大米加工设备工艺流程中各种设备须配套,各工序之间的设备能力须互相适应,辅助设备和主机的生产能力,要基本平衡,使每台设备都能充分发挥应有的效率;流量平衡。
大米加工工艺分3个阶段:稻谷清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。各工段均设除尘及副产物收集与处理 。
大米加工稻谷清理工段工艺流程为:稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷.
此外,定期检查电路的老化、轴承的润滑等,及时调整和添加润滑油等。 其中,如果在加工设备运转中发生大噪音,立即停止运转,进行有序的故障诊断。
在加工大米的过程中, 操作员在训练和学习过程中,需要深入理解其加工原理,掌握设备加工时的参数设定,有助于提高大米加工设备的生产效率。
在加工大米的过程中, 操作员在训练和学习过程中,需要深入理解其加工原理。
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