近日,有媒体爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具,引起了广泛关注。
外卖、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”吗?上周,民生质量实验室在餐馆、小吃店、烧烤摊随机抽样了6款市场上常见的一次性餐盒,
一次性打包餐盒是否有“毒”?我们采用了检测一次性餐盒卫生理化指标的实验方法。
“简单来说,就是检测一次性餐盒装了食物后,会不会渗出物质。”检测人员说,为了检测餐盒是否有“毒”,实验模拟了多种食物分别装入餐盒的情况。
检测人员制作了正己烷、(4%)、乙醇(60%)浸泡液,分别模拟有油、有醋和有酒的食物。然后将不同的浸泡液倒入餐盒至2/3-4/5容积位置,浸泡2小时。
室温的温度也有严格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室温下进行操作,浸泡液则是加热到60℃后再倒入一次性餐盒。
浸泡完成后,检测人员将浸泡液蒸干,再检测餐盒中蒸发残渣的含量。蒸发出来的残留物,就是一次性餐盒在装入食物后渗出的物质。
根据商品固有的色彩或商品的属性,采用形象化的色彩是彩盒包装印刷设计用色的一种重要手段。商品纸盒包装盒是商品的重要组成部分,它不仅是商品不可缺少的外衣,起着保护商品,便于运输、销售和消费者购买的作用,而且也是商品制造企业的形象缩影。色彩作为商品包装设计中的重要元素,不仅起着美化商品包装的作用,而且在商品营销的过程中也起着不可忽视的功能。这一点,正被越来越多的企业及商品包装盒设计所重视。
在食品包装上,使用色彩艳丽明快的粉红、橙黄、橘红等颜色可以强调出食品的香、甜的嗅觉,味觉和口感。巧克力、麦片等食品,多用金色、红色、咖啡色等暖色,给人以新鲜美味、营养丰富的感觉。茶叶包装用绿色,给人清新、健康的感觉。冷饮食品的包装,采用具有凉爽感、冰雪感的蓝、白色,可突出食品的冷冻和卫生。烟酒类食品常用典雅古朴的色调,给人在生理上产生味美、醇厚的感觉,在心理上表明它有悠久历史的感受。服装鞋帽类多以深绿色、深蓝色、咖啡色或灰色为多,以突出沉稳重典雅之美感。正是这些商品纸盒包装的色彩符合了消费者的生理、心理特色特点,才使消费者迅速地做出决定,在同类商品中选购此商品,这样便加快了企业商品的销售
武汉市开展“文明餐桌”行动,要求餐饮企业不误导顾客多点餐并提供免费打包餐盒。记者昨悉,100家试点企业名单已出炉,小蓝鲸、湖锦酒楼、艳阳天、亢龙太子等酒店均在试点名单中,接受市民监督。
100家试点单位中,有40家餐饮企业、20家酒店、30家学校食堂和10家市直食堂。武汉市文明办要求,大众餐饮企业,必须做出四项公开服务承诺:不为谋取利润误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供免费打包餐盒,主动提醒顾客不要酒后驾车。“以往不少餐馆要向消费者征收1至2元的打包餐盒费用,此举不利于倡导消费者剩菜打包。”武汉市餐饮协会负责人表示,这40家餐饮企业占据了武汉市餐饮收入总额近四成,有望促进全市餐饮企业的打包餐盒零收费。
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