陕西求购石磨面粉加工设备在线咨询「天丰粮油机械」教学方法与教学手段

引人热议的石磨面粉机价格是多少 双狮SM-1000-2双组石磨面粉机分平筛和圆筛两种，但二者的产量都是一样的，每小时加工小麦200-300斤，一天加工十小时的话，能磨小麦2000-3000斤左右。石磨面粉机的出粉率在70-75%之间。

石磨面粉机价格是多少M-1000-2双组石磨面粉机由两台石磨单机组成，选用风运提料，自动循环，便个配备了陷阱的平筛/圆筛提粉工艺，大大提高了面粉质量。可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等粮食作物。生产出的石磨面粉口感香甜，麦香浓郁。

1、原料：

小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85％,胚2～3％，麦皮12～14％。胚乳含有大量淀粉，并含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。

2、清理：

主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。

(三)按照降落值进行搭配

降落值是衡量面粉a-淀粉酶活性的一项重要指标，降落值太小可能为发芽小麦，面粉成团后容易发黏，太大表明小麦的存储时间过长,对发酵过程不利,制作馒头和面包等都对降落值有一定的要求。

由于降落值与淀粉酶的活性呈非线性关系,因此在按降落值进行小麦搭配计算时，要首先把降落值转化为液化值，然后进行计算。液化值计算公式如下(该公式适合于降落数值80~500s范围)。

液化值(LN)=6000/(降落数值-50)

如现欲搭配降落值为250s的粉，现有基本麦源A和B降落值分别为350s和200 s,则搭配计算方法为:

LNA=6000/(350-50)=20

LNB=6000/(200-50)=40

LN成品面粉=6000/(250-50)=30

设A麦比例为x,B麦比例为(100-x)

20x+40(100-x)=30*100 计算得:x=50。

根据其他一些品质指标如吸水率、延伸性等确定的小麦搭配比例，可仿照稳定时间的方法,通过实验求得。