碳酸钙在水中的溶解度较小,只有在胃酸的作用下才能够被溶解;才能使钙离子释放出来而被肌体利用,因此也要消耗大量胃酸。如一片含钙200mg的碳酸钙或氧化钙在胃中实际要消耗316ml—633ml的胃酸,才能将其中的钙离子释放出来。而一片含钙600mg的碳酸钙类制剂则消耗948ml—1899ml的胃酸。至于碳酸钙的用量是与低温冲击脆化、伸长率、质量损失等性能有着密切联系的。但是正常人24小时内只能分泌1500—2000ml的胃酸,儿童和老年人分泌的胃酸量更少,酸性更少,如果再吃肉、鱼虾或比较难消化的食品就很容易产生腹泻。
白色固体状,无味、无臭。有无定型和结晶型两种形态。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系,呈柱状或菱形。相对密度2.71。825~896.6℃分解,在约825℃时分解为氧化钙和二氧化碳。注意:碳酸钙与稀硫酸反应的速度较慢,反应化学方程式为:CaCO3+H2SO4=CaSO4+CO2↑+H2O,因为生成的CaSO4微溶于水,产生量稍多点也会成为沉淀,覆盖在碳酸钙固体表面,阻碍碳酸钙与酸的反应,使反应速度越来越慢,后几乎停止。熔点1339℃,10.7MPa下熔点为1289℃。难溶于水和醇。与稀酸反应,同时放出二氧化碳,呈放热反应。也溶于氯化铵溶液。几乎不溶于水。
食品级碳酸钙:高纯度高白度的碳酸钙,碳酸钙的纯度达到99%以上,几乎没有杂质成分,不含对人体有害的重jin属物质。食品级碳酸钙多用做食品添加剂,如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。碳酸钙大量填充在橡胶之中,可增加其制品的容积,并节约昂贵的天然橡胶,从而大大降低成本。食品级碳酸钙还可添加在钙营养、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品等产品中,甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料,满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。比如,在饼干中加入适量的食品级碳酸钙,其与胃液盐酸反应,现在很多补钙产品中的成分也是碳酸钙。2、偶联剂 (1) 钛酸酯偶联剂:钛酸酯偶联剂根据分子结构和矿物表面偶联剂的构型,分为单烷氧基型、螯合型、配位型三种。而一片含钙600mg的碳酸钙类制剂则消耗948ml—1899ml的胃酸。 单烷氧型,因耐水性差,只能将偶联剂用有ji溶剂或惰性无水增塑剂稀释,溶剂和偶联剂质量比应大于1,经充分搅拌溶解后,滴加或喷洒到预先烘干的重钙粉体表面拌匀,在90-100℃的改性设备中搅拌15分钟以上即可。也可将碳酸钙放入含有偶联剂溶剂中搅拌均匀,偶联剂将重钙包裹后,把多余的溶剂脱除.原文链接:https://www.om.tn/caigou/13810.html,转载和复制请保留此链接。
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