无论是过去的粗茶淡饭,还是现在的美食遍天下,中国人的餐桌上总是少不了一碗热腾腾的米饭。饥肠辘辘时,即使山珍海味摆在面前,也唯l有就着一口米饭,才能得以安慰。要说哪里的大米好,大多数人会先想到的就是东北大米。平时去超市,只要是写着产自东北的大米,就会成为大多数人的选择。但是,拥有7000年种稻历史的中国,可不只有东北大米好吃。在众多被“东北大米”盛名淹没的大米中,宁夏大米也能与之较量。
宁夏位于地球黄金分割线北纬38℃上,因无霜期长,昼夜温差大,年日照时数长,非常适合种植农作物,尤其是水稻。有人如此描绘宁夏:“其地绕五谷,优宜稻麦。”尤其是黄河上游的宁夏叶盛镇,是种植稻米上l乘的地区。因叶盛镇靠近黄河,有黄河水灌溉,那里的土壤会有多种矿物质与微量元素淤积沉淀,可使稻米味香可口,所含营养元素高且富含硒元素。
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