化学物质的熔沸点2113与分子间功效5261力相关,分子间作用力越4102大,其熔沸点越高。除开丙烷气外,别的16534种化学物质都带有羟基,这促使他们还多了一种的分子间作用力——氢键,进而促使熔沸点大幅度上升。又由于氢键越多,沸点越高,换句话说羟基越多沸点越高,因此 丙三醇沸点,次之乙二醇。针对酒精和,氢键危害基本一致,但由于式量大,因此 分子间作用力大,进而高过酒精。内甘油工业现状及展望施春辉(辽宁省石化信息中心,110003)1概述甘油学名丙三醇(C3H5(OH)3),在涂料,造纸,纺织,食品,制药,,化妆品等工业领域有广泛应用,主要用作赋形剂,保湿剂,平滑剂,甜味剂,增稠剂,防冻剂,乳化剂等.
无色澄澈粘稠液态。无臭。有暖清甜味。能从空气中消化吸收湿气工业生产凡士林华南地区总经销商,也可以消化吸收、和。对石蕊呈中性。长期性放到0℃的超低温处,能产生溶点为17.8℃有光泽度的斜方晶体。遇氧化剂如三氧化铬、、较高能造成点燃和。能与水、酒精随意混溶,1份本产品能溶于11份,约500份,不溶于苯、和油类。溶解度与水和酒精混溶,溶液为中性。溶于11倍的,约500倍的。不溶于苯油类甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。 小常识:甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力。
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