油烟净化器是一种用于过滤和净化厨房油烟的设备，可以有效地去除油烟中的有害物质，保持室内空气的清洁和健康。然而，不使用油烟净化器会带来一些价格和行业上的区别。首先，价格上的区别是显而易见的。油烟净化器通常需要购买设备本身，并且还需要定期更换滤网等配件，这些都会增加使用成本。而不使用油烟净化器则不需要购买这些设备和配件，因此可以节省一定的费用。其次，行业上的区别主要体现在环境保护和健康意识方面。使用油烟净化器可以有效地减少油烟对环境的污染，保护周围居民的健康。而不使用油烟净化器则可能会导致油烟排放量增加，对环境和人体健康造成一定的影响。综上所述，不使用油烟净化器与使用油烟净化器相比，除了价格上的差异外，还存在行业上的区别，包括环境保护和健康意识方面的差异。因此，为了保护环境和人体健康，建议使用油烟净化器来净化厨房油烟。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。
低空直排油烟净化器和高空油烟净化器在净化效率上存在一定的区别。低空直排油烟净化器主要用于家庭厨房，其净化效率相对较低。由于低空直排油烟净化器的位置较低，油烟排放时往往还未完全上升，因此净化效果有限。而高空油烟净化器则安装在建筑物的屋顶或高处，能够更好地到油烟，净化效率较高。高空油烟净化器通过强大的排风系统将油烟吸入净化设备进行处理，能够有效去除油烟中的有害物质，净化效果更好。因此，对于需要处理大量油烟的商业厨房来说，选择高空油烟净化器是更为合适的选择。三是成品检测，按照规范的作业流程生产出来后，还会对油烟净化器的实际电场放电进行测试，确保能高效的净化油烟。
油烟对人体有着很大的危害性，所以安装油烟净化器是很有必要的
多环芳烃（PAHs）：多环芳烃是一类强致癌物质，其中大多数具有致畸、致癌和致突变作用，可通过接触导致人体致癌。其中的本并芘更是被世界卫生组织国际癌l症研究机构列入一类致癌物清单中。
正构烷烃：虽然脂肪烃不是致癌物质,但如十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等是重要的促癌物。
重金属：根据IARC的研究，某些重金属也具有致癌风险，且可对人的呼吸系统和神经系统造成损伤。烹饪油烟中含量蕞多的重金属是钠、钙和铁。
水帘式油烟净化器
20世纪90年代中期,在国内相对经济发达地区,迫于环境压力,一些餐饮行业的大型企业开始自发安装油烟净化器,传统的机械式油烟净化器不能满足净化要求,静电式油烟净化器这时候开始进入市场。此时的静电式油烟净化器技术非常不成熟,处千试验阶段,仅有的几家设备制造厂商几乎都是购买科研单位的技术成果后未经从实验室到产业化生产的技术与工艺消化过程而直接生产,其主要技术来源于常规工业用静电净化器,可以说这一时期的每一个工程实例都是设备厂家的实验室,一个工程从安装到调试完毕,几乎都要经过几个月的时间,而设备的使用寿命往往不超过两年。由于这一阶段的设备安装属于用户自发购买安装,且设备极其昂贵同时净化效果很不稳定,所以用户很少,没有形成真正意义上的油烟净化器市场。油烟的主要成分丙l烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽l炎、鼻l炎、气管炎等呼吸道疾病。